《山海经》云："决水有鱼，状如鱼帝，食之己痴疾。性甘淡，能截疟。"此鱼经查证即指大鲵，大鲵肉细嫩，味道鲜美，含有优质蛋白质和丰富的氨基酸、微量元素。经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能，对防止心脑血管疾病、贫血和肿瘤有一定的作用。

    大鲵的皮肤、肌肉、脏器、骨骼及其分泌物均可人药，大鲵的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，是治疗烫伤、烧伤的特效药。中医认为，大鲵甘、平、淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮身体之功效。

  主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉，除内脏，取鲜肉用之，民间用大鲵肉250克切成块，加少量油盐，炖熟食之，可治贫血痢疾、肺痨。  大鲵的胆汁可解热明目，其胃可治消化不良。

海参肽是海参的提取物，它具有的功效是可以调节人体的机能，修复受损的细胞，同时可以增强人体的免疫力，具有抗疲劳、延缓衰老等等一系列的功效。

日常生活中可以通过海参肽对人体进行调养，比如它具有的作用是中老年人，还有脑力劳动者、亚健康状态的人，以及肿瘤的患者都可以进行应用，是一种保健食品。可以降低血糖、血脂、血压，可以美容、护肤，也可以抗炎，增强人体的免疫力，对于延缓衰老也有很大的益处。

通过海参肽的合理应用，对于白领还有长时间坐在电脑前的患者，都是可以具有抗疲劳，可以增加机体的耐（缺）氧的能力的作用